Un élevage de bœufs de Kobé unique en Thiérache


Des boeufs de Kobe dans la Thiérache
Durée : 3’23

Plus connu sous le nom de bœuf de Kobe, le Wagyu est une race de bovins d’origine japonaise. Sa viande est une des viandes les plus chères et les plus prisées au monde et pour cause, les japonais sont très pointilleux quant à ses conditions d’élevage et surtout d’exportation.
En Thiérache, il existe pourtant un élevage de boeufs de Kobé et il compte près de 300 têtes. Présentation !
Article à retrouver sur le site de France 3 Picardie.



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