Le verger extraordinaire de Cremarest, dans le Pas-de-Calais


Durée : 1’28

Crémarest près de Boulogne-sur-Mer, accueille l’unique verger conservatoire de hautes-tiges du Pas-de-Calais. 171 variétés anciennes de pommiers y ont été plantées en 2007.
Et cette année, dans ce verger extraordinaire, les habitants du village ont été associés à la cueillette. « Faisan doré », « Germaine », « Longue queue » ou « Reine des capucins », les 800 kgs des diverses variétés de pomme récoltées – de préférence les plus sucrées – vont bien entendu être pressées pour donner au final 400 litres d’un jus de pomme au parfum d’autrefois.
Article à lire sur le site de France 3 Nord – Pas-de-Calais.



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